15 мая 2023
Как приятно , когда тебя ждут дома, а на столе стоит горячий и вкусный обед. Именно такие слова, сказал один из участников проекта «Готовим, как бабушка», победителя Всероссийского грантового конкурса «Молоды душой». Участниками проекта , являются ребята с ограниченными возможностями здоровья, именно они , при наставничестве серебряных волонтеров отряда «ДоброТворцы» в течении шести месяцев постигают кулинарные азы. За это время проведено 20 обучающих занятий и мастер-классов. Ребята учились готовить мясные и рыбные супы, запеканки, котлеты и тефтели, а так же блины и кондитерские изделия и многое другое. 11 мая ребята , имеющие группу инвалидности учились готовить простое русское блюдо - щи. Наставниками на обучающем занятии выступили серебряные волонтер- Романова Любовь Алексеевна и Салова Альбина Николаевна. Ветераны повторили с ребятами правила техники безопасности, все переоделись в форменную одежду и приступили к приготовлению. Практическим путем было выяснено, что работа в малых группах способствует более качественному производственному процессу. Ребята под контролем наставников, чистили и нарезали овощи, учились шинковать капусту, делали зажарку и варили мясной бульон с лавровым листом и перцем . Затем ребята соединили все ингредиенты и варили суп до готовности. За 5 минут до окончания варки , щи заправили зеленью , и со сметаной подали к столу, который предварительно ребята красиво сервировали для обеда. Щи получились на славу! И конечно молодые повара и серебряные волонтеры не забыли про акцию «Добрый обед», в ходе которой ребята угощают обедом граждан, оказавшихся в трудной жизненной ситуации. Разложив щи в одноразовые контейнеры и добавив сметану, ребята доставили вкусный обед для пяти нуждающихся граждан старшего поколения на дом. Слова благодарности и пожелания успехов от граждан пожилого возраста стали для ребят лучшей наградой #МолодыДушой#ДоброСеребро#АВЦ.
