1 апреля 2023
В рамках проекта «Готовим, как бабушка» обучаться кулинарному искусству начали так же дети с ограниченными возможностями здоровья. Проект является победителем Всероссийского грантового конкурса «Молоды душой» и получил грантовую поддержку в размере 300000 рублей. 28 марта прошло обучающее занятие для несовершеннолетних кулинаров, при наставничестве серебряных волонтеров Котовой Любови Валентиновны и Лапшиной Ирины Анатольевны. Серебряные волонтеры познакомили юных поваров с правилами техники безопасности и правилами работы с острыми и режущими предметами. Сегодня маленьким кулинарам предстоит приготовить молочный суп с вермишелью и витаминный салат. Ребята вместе с наставниками выбрали необходимую посуду для приготовления и продукты питания. Вся технология приготовления блюда расписана и схематично построена в технологической карте, и соблюдать правила приготовления супа и салата легко даже для ребят не умеющих читать. Работа с несовершеннолетними ребятами с ОВЗ проводится наставниками по технологии «рука в руке», где серебряный волонтер берет в свою руку ручку ребенка и тот повторяет за наставником все необходимые действия. Ребята готовят пока только простые блюда, но и приготовление других рецептов, более сложных тоже будет освоено. Ребята при наставничестве серебряных волонтеров приготовили вкусные и полезные молочный суп и салат. Далее серебряные волонтеры рассказали и показали ребятам, как правильно сервировать стол и какими приборами нужно пользоваться во время обеда. И с этой задачей маленькие кулинары справились на отлично! Настало время дегустации. Ребята попробовали салат, молочный суп и сказали, что это самые вкусные суп и салат, так как они приготовлены своими руками. В ходе занятия ребята приобрели необходимые навыки, которые в дальнейшем смогут закрепить дома, помогая на кухне своим родным и близким. #МолодыДушой#ДоброСеребро#АВЦ
