16 апреля 2023
12 апреля. Мастер-класс
Проект «Готовим, как бабушка» победитель Всероссийского грантового конкурса «Молоды душой» набирает обороты. Еженедельно ребята имеющие группу инвалидности проходят обучающие занятия по кулинарии при наставничестве серебряных волонтеров. 12 апреля прошел очередной мастер-класс. Ребятам с ОВЗ предстояло приготовить суп со сливками и форелью. Традиционно серебряными волонтерами для ребят был проведен инструктаж по технике безопасности при работе с горячими и острыми предметами, после чего ребята и наставники надели поварские колпаки и фартуки и принялись за работу. Молодые инвалиды разделились на малые группы и под руководством наставников приступили к процессу приготовления, используя в своей деятельности, разработанные серебряными волонтерами карты с описанием технологического процесса приготовления супа. Ребята чистили и разделывали рыбу, нарезали овощи, делали зажарку. Затем последовательно все приготовленные ингредиенты выкладывали в кастрюлю, в которой готовился рыбный бульон. Завершающим штрихом этого супа, стало добавление сливок. И вот красивый, вкусный и полезный суп с форелью готов. И конечно традиционная акция «Добрый обед» дала старт. Пять граждан, находящихся в трудной жизненной ситуации получили вкусный и полезный обед, который им доставили серебряные волонтеры и молодые инвалиды. Затем наставники с ребятами сервировали стол и дегустировали свой кулинарный шедевр. С каждым обучающим занятием по приготовлению пищи, участники проекта продолжают приобретать новые знания и навыки по кулинарии и способствуют успешной бытовой адаптации. #МолодыДушой#ДоброСеребро#АВЦ
